大雪前后，这水果正当季，做成果酱酸甜开胃，吃着放心(3)

4、将搅拌好的橘子果肉连同汁水一起倒入不粘锅里，倒入冰糖，大火煮开后转小火继续煮；如果橘子比较酸，也可以适当再添加一点冰糖。

5、然后挤入柠檬汁，刚开始熬的时候不用一直翻动，熬到水分慢慢变少时就要用刮刀勤翻拌了，以免糊底，一直熬到很黏稠的状态，倒入蜂蜜翻拌，直到橘子酱能挂在刮刀上不会掉落就行了。

找个干净无水无油的玻璃瓶装起来，放凉后冷藏保存。现在做这种应季水果酱实在划算，过了这个季节，可就再也尝不到这么美味的东西啦。