自制桔子果酱(3)

5、煮到浓稠一些后转小火继续熬，同样不停的搅拌。

6、一个小时后煮好了，看得到的浓稠，颜色也变深一些，非常漂亮。

7、倒进干净的玻璃瓶里，常温放冷后放进冰箱冷藏。酸酸甜甜，用来搭配吐司面包等很美味。

小贴士

1.桔子选大一些的，这样处理起来稍微节省点时间。2.我用的不沾锅，挺好用的。3.根据个人喜好加入糖，喜甜多加糖，喜酸少放糖。4.装酱的瓶子要干干净净，没有水分。

桔子的营养功效

橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。桔子堪称是水果之中的宝贝，因为它的全身都是“宝”。
1.桔皮：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
2.桔络：即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。
3.桔核：性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
4.桔叶：具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
5.桔红：桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
5.桔子的果肉：味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
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