中国豆腐名镇也是古镇——钟祥石牌镇

石牌
钟祥市西南边的小镇
村民们凭着磨豆腐的祖传手艺创造出了“豆腐奇迹”
是全国闻名的“中国豆腐之乡”
这里诞生了湖北知名的劳务品牌“石牌豆腐郎”
2013年石牌镇被批准为“中国历史文化名镇”

钟祥石牌老街青石板路
凌晨两点，晨曦未露之时，石牌的百姓就开始了他们一天的劳作：磨浆做豆腐。当黄豆浆温度升至110摄氏度时，老匠人便开始摇浆，过滤、点浆、成型，一丝一毫都掌握得精妙。

成品莹然如玉，口感绵滑。这种传统做法已在石牌悠悠延续了两千多年，如古镇石板上的豆香不曾褪去。