中国豆腐名镇也是古镇——钟祥石牌镇(2)

石牌，也因此有了“中国豆腐之乡”的美誉。石牌古镇，位于湖北中部，地处江汉平原。最早记载为东汉时期兰水城，三国时期更名为“荆城”，是兵家必争之地。相传蜀国将领关羽在石牌一带驻军打仗，每至秋日，天气干燥，人们便会出现种种不适，关羽见状向郎中请教，最终用豆腐治好了百姓的眼疾口疮。

岁月流转，时光变迁，在石牌，豆腐竟与关云长的义薄云天连在了一起。每吃下一口爽滑鲜嫩的豆腐，扶危济困、急公好义的美德就一并融入石牌人的骨血。义气，就这样在石牌这片丰饶的土地上长出繁茂枝桠来。

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