解决夜间照明刺眼、噪声污染、餐馆油烟乱排问题综合施策维护好清洁安宁的居住环境（金台视线）(4)

本报记者 向子丰
最近，本报收到一些读者来信，反映餐饮店排放的油烟成了附近居民的烦心事。“楼底餐馆排放的油烟废气，让人不敢开窗。”内蒙古赤峰市读者王浩说，“从早晨6点一直到晚上10点，油烟排个不停，即使紧闭门窗，油烟味还是会钻进房间，久久不散”。
有的餐馆开在住宅小区或商户底层，所排出的油烟废气，长期以来都是市民投诉的热点。有读者来信称，呛人的油烟加重了家人的鼻炎、气管炎等病情，未经处理的油烟还会熏黑路灯等公共设施，影响市容市貌。有的居民还担心，油烟排放管道疏于清洁，可能会产生消防隐患。
我国大气污染防治法明确规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。然而，记者调查发现，有些餐馆并未按规定安装使用油烟净化设施，或者由于油烟净化设施不合格或使用不规范等问题，并未起到净化油烟的作用。
辽宁辽阳市读者李艳提到，根据技术规范，经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10米，但对面楼栋临街的农家菜饭馆与家中窗口距离不到4米。她多次向城管部门和环保局投诉，得到回复是，该店安装了净化处理器，按规定可以排放。“可是餐馆的排烟口就对着我家窗户，根本不敢开窗。”李艳说。
北京石景山区读者张先生也提到，小区内部的便民市场入驻了几家餐饮摊位，白天异味尚不明显，随着夜幕降临，浓烟渐起。店家为了节约成本，将未经处理的废气直接排放到了空中，周边的居民深受其害。
武汉大学环境法研究所教授陈海嵩表示，受油烟污染困扰的居民可以拨打环保举报电话12369，向辖区环保部门投诉餐厅油烟扰民，或者向综合行政执法部门反映问题。对于不安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施的餐馆，综合行政执法局应当依法查处。此外，对于权益遭受侵害的部分，居民还可以根据法律法规向餐馆不动产所有人提起诉讼。
陈海嵩建议，应进一步完善并尽快出台餐饮业油烟污染物排放标准，细化油烟污染排放数值，方便公众及执法部门以更加直观的方式判定油烟排放是否达标。应坚持常态化巡查，加大集中整治力度，针对城区餐饮单位相对集中的重点区域，采取日常巡查和集中整治相结合的方式，开展不定期抽查检查，对未按要求安装和不正常使用油烟净化设施的餐饮门店，及时督促整改。
记者走访了北京一条知名美食街。几年前，这里曾因为餐馆油烟管道未及时清理、油渍堆积而发生过火灾。经过近两年大力整治，各部门定期巡查和长期监管，附近大部分餐馆都已经安装了油烟净化设施，并且聘请专人定时清洁油烟排气管道。餐馆内所有灶台都直连排风管道，必须经过净化才能排出。每台净化器上还有在线监测功能，数据由环保管理部门直接掌握。通过建立完整的油烟污染监测系统，24小时在线监控油烟是否达标，极大地提升了油烟污染的监测能力。
（严艾雯参与采写）