《拜托了冰箱》安大厨的秘方，韩式料理太好吃啦！(6)

待煎饼一面成熟，芝士微微融化时，将煎饼迅速翻面继续煎制。待煎饼边缘微焦时出锅，芝士辣白菜煎饼完成。
TIPS
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● 大酱汤中的淘米水是让汤底越煮越浓郁的关键，如果没有淘米水可用清水加面粉替代
● 买韩国酱料时，棕色盒子是大酱，绿色盒子是烤肉酱，红色盒子是辣酱
● 制作辣白菜煎饼时如果没有伏特加，可以用二锅头等50度以下的白酒代替
● 制作辣白菜煎饼时可以不加豆芽菜，也可以根据自己喜好加入胡萝卜或是蘑菇等食材
拜托了安贤珉大厨！

安大厨是不是看上去萌萌哒？口音听起来也萌萌哒？
安贤珉大厨是韩国釜山人，19岁开始学习厨艺，20多年的厨师生涯中，周游列国，在世界各地的大酒店工作过，曾经在希尔顿酒店、W酒店、帆船酒店等星级酒店担任过主厨，从迪拜贵得不行不行的7星级帆船酒店结束工作到了中国之后，他决定留在这里，将他这些年对厨艺和食物的理解化身“安氏独家料理”，展现在我们面前。
在《拜托了冰箱》中的出色表现让大家喜欢上了这位韩国粑粑。安粑粑参与了迄今为止全部1到4季的节目，而且在节目中表现一直很精彩，只要打开冰箱，他的脑洞会开得天马行空，把一些大家认为不可能组合的食材搭配在一起，还能做出非常和谐的味道，很多人都佩服他的鬼马精神。