比青岛人少，这座北方No.1的港口城市，美食多到吃不过来(5)

装修得富丽堂皇的店不爱去，
就爱去街边的小摊子排队，
也不用问味道好不好，
味道不好的话，
摊子会自己做不下去。
搁摊子前排队，
老板从铁桶里舀出面糊瘫在铁板上，
加上两个自带的鸡蛋，
撒上葱花，然后翻面，
放果子或果鬓儿，
卷好后抹上面酱、酱豆腐、辣酱，
一份新鲜的煎饼果子就出炉了。

在天津，
你可千万别让老板夹火腿生菜，
在天津人看来那应该
是鸡蛋灌饼做的事情，不地道。

不能错过的煎饼果子摊
二嫂子煎饼果子：曾上过《舌尖上的中国》，总店地址：卫津路与鞍山道交口
津老味煎饼果子：总店地址：天津市和平区-卫津路81号附近
嘎巴菜
嘎巴菜，
是聪明的天津人自创的餐点，
已有300多年历史，
它也叫锅巴菜。