它叫香泡，酷似柚子，花好闻皮也能吃，有地中海第一“泡王”美称(2)

另外叶子以长圆形，或者是倒卵形为主，在叶子的边缘也有锯齿，但是却没有叶翼，这一点和柚子的区别较大。
香泡的花期是在四五月份，花期能持续一个月左右，是一种小型的白色，但是花香味非常的浓郁。
而果实是卵圆形，或者是长椭圆形为主，长得和柚子非常的相似，但是在果顶却有乳状突起，果皮也不如柚子的光滑，单果的重量可达2000克。
香泡的果皮很厚，有较强的黏性，并且有很好的芳香味。
大家估计也看明白了，也是因为香泡长得就和一个大泡泡一样，并且是自带香味而得名。
所以，香泡可不是柚子，以后别把它搞混了。
香泡如何食用？
对于江浙一带的朋友们来说，香泡应该是比较寻常的植物，因为很多人还把它当成观赏植物、绿化植物栽种在院子、房前屋后等。

并且在当地，很多人可爱栽种香泡了，在以前它还是孩子们零食的来源。
香泡和柚子不同，它不光是果肉能吃，而且最好吃的还是它的果皮哦。
在很久很久以前，古人就发现了香泡能用来做蜜饯吃。
把它清洗干净了之后，再用盐水浸泡，然后放入锅里面，加入适量的糖一起熬煮，就可以做成蜜饯了。
密封保存以后，至少能存放一两年的时间也不会坏。
过去可吃的零食不多，而香泡做的蜜饯就是农村娃常吃的零食。
并且在江浙一带，它还是当地人民逢年过节、婚丧嫁娶宴请时用来招待客人最受欢迎的一道精美甜点。
古人还发现了，香泡还有很好的药用价值，它本来就有很好的香气，能气香行散，同时还能疏肝理气、宽胸化痰等。