退网摆烂,老干妈怎么了?(6)

2023-04-27 来源:飞速影视
那么线上渠道呢?2018年,老干妈就正式注册运营天猫旗舰店。截止发稿前,老干妈天猫旗舰店销量最高的产品,只有8000 人付款。对比隔壁的虎邦,最高销量的产品则是1万 人付款。

退网摆烂,老干妈怎么了?


情怀也救不了的口碑崩塌。2014年,67岁的陶华碧让出老干妈一把手的位置,由大儿子李贵山、小儿子李妙行接棒掌管老干妈。
为了降低成本,新上任的接班人换用了更便宜的辣椒。据李妙行透露,老干妈每年需采购4万多吨辣椒。粗略估算,一吨能省下一万元,一年不就可以省下4亿元?
算盘打得好,老干妈的口碑却一夜崩塌。即便陶华碧后来出山重掌大局,也挽回不了。不管是换回了原来的贵州辣椒,还是干了八、九年的炒制车间工人强调原料比例一直没有变化。
时至今日,一提到老干妈,依然离不开诸如此类的质疑:“没有以前的味道好吃”“味道已经不一样了”。
如今的消费主力军已变成了90后、00后。于这个消费群体而言,老干妈不管是品牌认知度还是情怀,都打了一个大折扣。
随着消费群体的改变,消费需求也变得多元化,营销自然也需要与时俱进,“酒香不怕巷子深”这一套或许已失灵。
同样是“大单品走天下”的椰树椰汁,即便被封直播间也要努力整活,打开年轻人的消费圈层;稳如狗的麦当劳、肯德基也在哼哧哼哧地搞联名,你说人家图啥?
老干妈,是时候得为自己努力一下了。

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