有利于减重但可能致病？人工甜味剂会是糖衣陷阱吗？(2)

大多数研究倾向于把不同的人工甜味剂算作一大类。但其实它们是不同的化合物，可能具有不同的影响。有些甜味剂参与新陈代谢，有些则不然。以三氯蔗糖为例，当它溶于水中被摄入时，对血糖水平没有影响。但有证据表明，当其与糖同时食用时，就会改变人体的葡萄糖和胰岛素水平。
报道称，总之，人工甜味剂仍然是备受争议的话题，也是一个两极分化的研究领域。