药药药切克闹煎饼果子来一套，早餐这样做老公说他可以吃十套

煎饼果子是天津的著名小吃，是大多数天津人日常早点。据说，最初煎饼果子是百余年前从山东传出的，后来经过天津人的改良，名声大振。煎饼果子其实应该写作煎饼馃（guo）子，馃子是北方方言——油条，可见煎饼果子确实有着北方城市的基因。传统的煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼，加上鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料，所以对于吃不必拘泥于形式，享受吃和做的过程才是最重要的。

煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。一个鏊子，一张薄饼，三两小葱，一个鸡蛋，一勺甜面酱外加两片薄脆儿，一套热气腾腾的煎饼果子就新鲜出炉了，趁热乎咬上一口，脆、甜、鲜、香在嘴里爆开，简直是享受。其实煎饼果子在家做也很方便，只要你有一口不粘锅，分分钟可以搞定，早上给家人来一套热乎乎的煎饼果子，一天充满正能量。