泸州江边多险滩，滩滩都是鬼门关——回忆那惊涛骇浪的日子(2)

但是今天再提到小米滩，已经不是讲当年的险阻，而是关于“火锅”的起源。但是大约雷声大雨点小，没有炒作起来，这些年也懒得再提。曾经有很多朋友煞有介事的对沽酒客说，你晓得不“火锅”起源是泸州高坝小米滩哦。一脸的骄傲自豪。有时候被人抬举是泸州通的沽酒客，这个时候就一脸无辜的望着对方，无奈的说，不晓得啊。然后煞有介事的告诉沽酒客，以前的船工生活苦，烂菜叶子煮起，撒花椒辣椒什么的，就成了火锅了，再买点下水（内脏不值钱），巴适的很。朋友你在给沽酒客摆这些玄龙门阵的时候注意口水，谢谢。

沽酒客突然想起另外一件事情，你可能不知道在泸州五味轩、川味轩、麻辣空间之前，南极子外面有家南极火锅，当时他就是泸州火锅王。前面三个只有膜拜，它在主干道水井沟，不晓得多少泸州人还记得。后来没落了则有一段故事，这里就不八卦了。
不过重庆的名气和味道以及影响力确实很大，起源一说，就算真的，也不能给泸州火锅带来什么荣誉，我们发明火药，却拿来当烟花爆竹，外国人用在枪炮上，所以你能说儿子打老子那么简单吗？所以打铁还需自身硬，与其纠结泸州火锅是否发源地之争，不如做出享誉全国的火锅品牌来。更实际。

当然如果泸州人有意识就早该去注册个小米滩或小米的商标，可惜迟迟未见也。不然雷军估计都要出钱来买了。