「5月基础课程」喜大普奔!卡比詹尼意式冰淇淋开课了!(11)

2023-04-27 来源:飞速影视
卡比詹尼长期赞助多项国际冰淇淋大赛,如意式冰淇淋世界巡回赛Gelato World Tour、意式冰淇淋文化节Gelato Festival、意式冰淇淋世界杯和亚洲杯等等,国内的上海国际手工冰淇淋大师赛、“卡比詹尼杯”一带一路国际食品教育科技联盟国际学生冰淇淋创意大赛等等。卡比詹尼冰淇淋大学学员有机会参加国际冰淇淋大赛,获奖无数。

「5月基础课程」喜大普奔!卡比詹尼意式冰淇淋开课了!


「5月基础课程」喜大普奔!卡比詹尼意式冰淇淋开课了!


6 课程安排
Day1
冰淇淋历史介绍
水基底冰淇淋原料讲解
水基底冰淇淋演示
学员实践操作(5或6组)
蛋黄奶浆基底浆料制作
Day2
牛奶基底浆料制作
奶基底冰淇淋原料讲解
奶基底冰淇淋讲解
冰淇淋造型讲解
(5或6组)学员实践操作
可可奶浆基底浆料制作
Day3
5款特色口味冰淇淋
制作冰淇淋月饼
冰糕制作
烤制蛋筒
制作热巧克力
Day4
冰淇淋店案例分析
雪泥/冰沙制作
冰淇淋的不同展示方式
软冰淇淋
杯状冰淇淋甜点
理论测试
考试合格颁发证书
开课时间
2020年5月19-22日(四天)
上午9:30—下午4:30
开课地点
上海市徐汇区钦州北路1198号82幢2层
卡比詹尼冰淇淋大学上海培训中心
课程
包含课程教材、材料、工具、机器使用维护、场地使用、人工、培训、小茶点等。详情请咨询客服。
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