「5月基础课程」喜大普奔！卡比詹尼意式冰淇淋开课了！(9)

制作传统的意式手工冰淇淋需要5个步骤：
1.制作冰淇淋基底，进行8小时以上的高温巴氏消毒。奶浆中的各种成分达到高度的微粉化，脂肪球粒径减小至2-5微米，冰淇淋口感更细腻，安全卫生。

2.高速搅拌机Turbomix有三种搅拌头，可搅拌大块水果、粘稠果酱、粉末等，冰淇淋奶浆中的颗粒越小，冰淇淋越细滑。
3.奶浆倒入冰淇淋机中，凝冻生产10分钟左右，冰淇淋制作完成。卡比詹尼冰淇淋机著名的粘稠度控制系统，以及自适应技术对冰淇淋生产的全过程进行智能化动态管理，制作高品质的冰淇淋，状态稳定，美味可口。