长乐镇奇遇(3)
2023-04-28 来源:飞速影视
糯米选用专门的桂花糯,本地又叫‘三粒寸’,种植过程中完全禁止化肥农药。收割后暴晒两天、堆放两天,再加工成精米。水采用的是优质深井水,酒曲用长乐本地产曲花籽、芝麻花和糙米制曲,不添加任何其他添加剂和辅料。选材以后,要淘米、浸米、上甑、淋饭、拌曲、装坛、入窖、出窖、包装,不论哪一个环节,都必须要用瓷器或者木器,而不是塑料制品或其他容器,不让一丝一毫的雜音影响这甜酒的交响曲。随后,淘米浸泡约四小时,柴火蒸煮半小时,米饭拌曲、发酵的温度也都有讲究,是童叟无欺的高品质、大学问。
<三>
赏完荷花、品罢甜酒,清爽与香甜俱在之时,不妨收藏美好心情,往热闹的人群而去。长乐镇民风淳朴、民俗文化多彩深厚,是曰家家户户有才艺,男女老少皆神奇。若不亲眼目睹,你不会相信镇子里每年都有民间自发的多次民俗活动。就拿非遗文创基地的某次直播活动来说吧:老老少少、男男女女簇拥在一起,红的绿的花的紫的白的,一朵朵生在长乐长在长乐的花衣裳。有皱纹的没皱纹的,皮肤黑的皮肤白的,统统绽出笑脸,仿佛这炎热天气不过照明灯、烦闷心情不过小点缀。打鼓的队伍里上至七旬老人下至十岁孩童,个个坚定有力,敲出属于长乐的震天响;唱歌的表演里山歌民歌本地流行歌,首首优美震撼,咏出属于长乐的动天雷。地故事、抬阁故事讲着娶亲迎亲的传说故事,透出长乐人民的美好愿景。舞龙的穿着白色镶金边的衣服,整个儿化身为红金色的飞龙,舞着、动着、跳着,活灵活现的游龙绕着场地翱翔,逗逗小孩儿,拜拜老人——好一个其乐融融、美不胜收的人间!
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表演结束,大家会成群结队走在回家的路上,期间还笑谈哪个唱得好,哪个跳慢了一拍,谁演得好谁就要请客吃饭,最好席间还能表演个把节目。一个下午,人们都沉浸在这样的喜悦和欢乐之中。或许正是因为这样,这里才能称得上是“长乐”之地。
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