除了黄瓜、白菜等，这些食材也能腌渍(2)

栉瓜
外型跟小黄瓜有点相似的栉瓜，除了做成沙拉或是放烤箱烤，还能腌渍。在国外一到夏天栉瓜往往生产过剩，这时做成渍物就是很棒的解决方式。

柳橙皮
一般来说，柳橙皮都遭丢弃，再不然就是磨成末加入料理或做成甜甜的果干，不过除了这些，柳橙皮也能腌渍做成南印风味的酸拌凉菜 (pachadi)，搭配白饭或印度薄饼 (dosa) 都适合。
腌渍食品的汁水也别急着丢掉，不管是用来腌肉或是加到蘸酱里都美味加乘！

¥30
钱新蒜干蒜大蒜头批发山东紫皮大蒜干蒜头新干大蒜 5斤精选中果
京东好评率100%
¥96.4
购买