教你胡辣汤家常做法，隔三差五做一顿，香辣又开胃(2)

一、制作面筋：
准备一个面团，加入适量面粉，加入适量清水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。用保鲜膜密封好，醒发半个小时左右。
准备适量清水，倒入面盆中，没过面团顶部即可，开始洗面。直至搓洗出面筋，备用。
如果觉得麻烦的话，大家也可以直接购买，买来之后撕成小块状就可以了。

二、准备适量粉条和木耳，提前泡发好，备用。准备适量火腿，切成条状，豆腐也切成条状，备用。用清水把菠菜清洗干净，切掉根部，切好备用。准备花生米，做成花生碎备用，觉得麻烦也可以不切碎，切碎会更容易入味。
三、起锅烧热，放入少量油，放入准备好的花生米，快速翻炒大约一分钟左右，盛出备用。

四、准备足够的开水倒入锅中，大火烧开，放入准备好的面筋，煮开。
五、放入木耳，粉条，豆腐，火腿丝，再次把火煮开。
六、舀三勺调配面筋的面糊水，放入锅中，如果是买的面筋，也可以自己调配一点面糊，一边加入一边搅拌，把汤汁煮浓稠。
七、准备适量生抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，十三香，倒入锅中，用勺子搅拌均匀，煮制三分钟左右。
八、把准备好的菠菜，放入锅中搅拌均匀，最后加入少量香油，适量醋，搅拌均匀，盛出即可。