科普系列五|古法染色之靛蓝、红花!
2023-04-28 来源:飞速影视
Hi大家好,今天是周五,正直立冬,是个吃火锅的好时机哦~那花姐就边吃火锅边和大家聊聊古代植物染的提纯和储存。
中国古代对各种植物染料的提纯和储存有许多科学的方法,其中一些方法的工艺原理与现代采用的原理相同;一些方法更因其简单实用,一直沿用至今,如靛蓝和红花的制取及保存。
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靛蓝古法制造
中国制造靛蓝的技术,发明于何时,不见记载,从秦汉两代人工大规模种植蓝草的情况推测,估计不会晚于这个时期,待至三国以后,即已完全成熟。
北魏贾思勰在其著作《齐民要术》中记载过当时用蓝草制靛的方法:
“刈蓝倒竖坑中,下水”,用木头或石头镇压蓝草,以使其全部浸于水中。浸渍时间是“热时一宿,冷时再宿”。
然后将浸液过滤,置于瓮中,再按1.5%的比例往滤液中加石灰,同时用木棍急速搅动滤液,使溶液中的靛甙和空气中的氧气加快化合,待产生沉淀后,“澄清泻去水”,另选一“小坑贮蓝靛”,再等它水份蒸发到“如强粥”状时,则“蓝靛成矣”。
文中不但说出了制靛的方法,而且道出了所用蓝草与石灰的配比。
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唐宋以来,各个朝代的许多书里对造靛方法也都有所论述,其中最为大家熟悉的是明代宋应星的《天工开物》里所说:
造靛时,叶与茎量多时入窖,量少时入桶与缸。
用水浸泡七天,蓝汁就出来了。每一石浆液,放入石灰五升,搅打几十下,蓝靛就凝结了。水静止以后,靛就沉积在底上。
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