今早你吃的培根鸡蛋，在二战期间，英军飞行员竟要用命来换

都说英国料理是黑暗料理，不过，英式早餐中，培根和鸡蛋却是西方人的热爱，甚至许多受西方影响的东方国家也热衷于这道英式早餐，理由很简单，方便、营养而且美味。在第二次世界大战期间，这道英式早餐对于英国的飞行员来说，还有着特别的意义。
早在20世纪初的一战期间，由于德国U艇的活跃，不断打击海上航运的英国船队。对于作为岛国的英国来说，这样的打击是巨大的，导致英国难以从国外进口粮食，经历了一段相当困苦又缺粮少食的日子。
为此，当1939年9月二战爆发后，英国于1940年在全国立即实施粮食配给制。与一战时一样，处于敌对面的德国再次利用U艇展开海上破交战。
尽管实施了配给制，也尽一切努力在国内扩大粮食生产，可是在鸡蛋、食用禽肉的增产上仍然达到了上限。当时的条件下，英国人并不能轻易吃到传统早餐之一的培根鸡蛋。
不过，对于拼命出击的英国皇家空军乘员来说，他们能够得到特别食物提供：难以入手的带壳新鲜鸡蛋和培根。或者，那些从命悬一线的空战中平安生还的飞行乘员，也能得到这样的特供。无论如何，拼命的代价就是获得难以享用到的传统食物：培根鸡蛋。

▇传统英式早餐之一的培根鸡蛋。
关于这一点，在电影《敌后大爆破（The Dam Busters）》有真实的反映。这部电影根据二战中的真实事件改编，表现英国空军轰炸机队活跃的事迹，其中有一幕在军官餐厅，一位女服务员向坐在座位上第617飞行中队的主人公询问："今晚有出击行动吗？"