教你做一道简单经典的杯子蛋糕，孩子爱吃再也不用出去买了！(2)

【经典杯子小蛋糕】
【所需食材以及辅料】
低筋面粉100g、鸡蛋5个、细砂糖60g（加入蛋白）、细砂糖25g（加入蛋黄）、牛奶65g、黄油50g、玉米油50g、柠檬汁几滴

【图解详细步骤】
步骤一： 首先，我们把蛋清和蛋黄分开，有专门的分离器非常便宜好用。分别放入干净无油的碗里。

步骤二：把黄油隔水加热成液体状，加玉米油、加牛奶、再加入细砂糖25g，再加上蛋黄，用打蛋器打到粘稠即可。这里用手动的打蛋器就可以了。然后分三次加入低筋面粉，每一次都打均匀。