教你做一道简单经典的杯子蛋糕，孩子爱吃再也不用出去买了！(3)

步骤三：在蛋白中放入几滴柠檬汁，可以去掉蛋白的腥气以及可以提升蛋白霜的硬度。

步骤四：再加入60g的细砂糖，甜味全靠它了。

步骤五：用电动打蛋器把蛋白打法，大约几分钟的样子，就可以看到蛋白变成了蛋白霜，很有弹性和硬度的样子，打蛋器可以拉出一个小弯钩就可以了。