芝士火腿面包，屡战屡胜，零失败(6)

第14步、全部做好，放在烤盘里。把烤盘放进烤箱，不需要开启发酵功能，就这么常温二次发酵35-40分钟。夏天温度高，发的很快很好，后面有的火腿片看不见了，都被发酵长高的面胚包裹住了。

第15步、二次发酵好了。取出来，这时候预热烤箱170°。

第16步、刷蛋黄液，撒奶酪碎。