夏日最爱咖啡冰淇淋，冰凉顺滑香浓，做法超简单，新手也能学会(6)

把边缘部分搅到中央，搅到中央后用硅胶刮刀抺平表面。

再次用铝箔纸包好放入冰箱冷冻库，直到结冻，完成。

小贴士：
飘着怀旧风的冰淇淋，仅需在放入冷冻库冰满一小时取出搅拌一次，成品自冷冻库取出较一般冰淇淋来的结实些，如何在「硬&软」中取得平衡需费点心，它自冷冻取出放回冷藏回温软化所需时间较长，因回温时间较长开挖后的冰淇淋「球」融化更快，建议除了冰淇淋容器事先冷冻过，挖好的冰淇淋「球」放回冷冻库十多分钟后再开拍，否则冰淇淋君容易一洩千里的融化。
想说有冰器就轻敌，边挖边吃，挖掉半盘冰淇淋，照好请老爷帮忙选照片，向来低标的他竟然用鼻孔发声，说我把冰淇淋照的很难吃。「照得很难看」熟可忍，「照的很难吃」熟不可以忍，立刻去把冰箱里剩余半盘冰淇淋贴上封条，命令二位冰淇淋魔人，在我没拍出美照之前统统不淮吃。