官宣!黄冈东坡庙会·五一季最强攻略来啦!(文末有福利)(6)

2023-04-29 来源:飞速影视
浠水蜜汁莲藕,其味香甜,柔和多粉,珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间,常用此菜下酒,故名“东坡莲藕”。
# 黄梅鱼面 #

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黄梅鱼面味鲜可口,营养丰富。制作时对鱼类品种和其他辅材选用要求很高,以上等的青、草、鲢、鲤等鱼肉为常见主材,配以精细的淀粉、白面、玉米粉,再拌上麻油、细盐,经过揉、擀、蒸、切、晒等系列手工工序精制而成,以“色香味形”著称,可单炖,加肉同炖,做火锅主料,亦可油炸而食,具有多种食用方法,被称为黄梅极富本土特色的的土特产。
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