关于咖啡的冷知识，你知道吗？

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，从嗅觉开始，揉合着果香、花香等各种香气，芬芳扑鼻。
尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。今天我们来分享一些关于咖啡的冷知识！

据说咖啡是牧羊人发现的
咖啡的传说早从1500年前开始，衣索比亚牧童发现让羊群莫名兴奋的红色魔豆，对人竟有活神醒脑功效，当时他绝对想不到，这果子熬煮出来微苦带酸、还散发强烈香气的黑色汁液，竟改变世界史，成为最多人喝的饮料之一。
两大咖啡品种：Arabica 和 Robusta
Robusta 更多产、抗病能力更强、咖啡因含量更高。Arabica 有更高的脂类、含糖量接近 Robusta 的两倍，因此酸度也更大，香味也更为复杂。便宜的咖啡较多使用 Robusta，精品咖啡则用 Arabica。这两种咖啡还有更细致的分类，Arabica 的两大主要品种是波旁咖啡（Bourbon）和铁皮卡咖啡（Typica）。

咖啡豆可以按颜色分类
咖啡豆可以按颜色分类，刚开始为绿色，当他们开始成熟时，种类不同颜色会变成黄色、橙色或红色。