「烘焙食谱」高端轻奢甜品-精美小伯爵茶蛋糕
2023-04-29 来源:飞速影视
这是一款非常轻奢的全部采用银色花纹装饰。强调外观和风味的差异,是很多人非常喜欢做的甜点之一,这些蛋糕上的午夜黑色覆盖物与明亮的水果内部形成鲜明对比。
我们根据最喜欢的海绵卷改编了蛋糕食谱。将散叶伯爵茶和罂粟籽与砂糖一起研磨,然后在搅打时逐渐将混合物加入蛋糕面糊中。伯爵格雷的简单糖浆赋予了更多的茶味,它被慷慨地刷在切出的蛋糕圈上。馅料是简单的奶油,用橙子和柠檬皮调味。 银色设计是使用塑料模板和可食用的银色光泽粉制成的。
制作步骤
产量:四个7.5厘米的蛋糕
这个食谱需要四个4.5x7.5厘米的糕点环。
蛋糕部分:
150克 特细砂糖
50克 散叶伯爵茶
10克 罂粟籽
4个鸡蛋
15克 菜籽油
20克 奶酪
5克 香草精
200克 通用面粉
5克 泡打粉
2.5克 盐
1 滴黑色食用色素(*可选)
伯爵格雷糖浆:
150克 糖
150克 水
4 个伯爵茶包
浓郁柑橘奶油:
200克 无盐黄油,软化
300克 糖果糖
5克 橙汁
3克 柠檬汁
牛奶 适量可选
组装和装饰:
黑色香草卷软糖皮 适量
可食用银光粉 适量
小杯水 适量
无毒工艺模板
小号软毛艺术家刷
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