更合“中国胃”的咖啡品牌，抢到了C位？｜提问2023商业(5)

◎图片来源：角落咖啡、小红书@爱吃的阿衍、小红书@大庆庆、小红书@大力敏酱
门店设计、咖啡杯融入中式古韵，“青砖黛瓦” 西式咖啡，话题度有了。
如深圳红盏咖啡，红色屋檐、百子柜、灰巷红瓦、杯盏蒸笼、中式员工服饰；
来自佛山的“角落咖啡”将岭南传统建筑和药房结合，把咖啡馆变成了“药材铺”；
天津来喜儿咖啡掀起用瓷盖碗、瓦罐、竹筒喝咖啡的风潮。
3. 潜力可期：
资本独宠，新中式茶饮龙头加入
宛如朝阳升的“中式咖啡”赛道，吸引了众多资本、新中式茶饮领军品牌入场。资本“送钱”、茶饮品牌“教授经验”，新中式咖啡品牌插上翅膀。
其中，茶颜悦色推出“西咖中作”的鸳央咖啡，五店齐开；
定位“有茶香的中式风味咖啡”的花田萃获百万融资，推出的红泡茶拿铁、重瓣玫瑰拿铁和厚绒拿铁，2个月销量突破200万；
新锐果咖品牌“怪物困了”获奈雪的茶百万投资；
打造“茶咖饮品 互联网 社交”新零售矩阵业态的茶咖品牌“如此多娇”融资千万元。

◎茶咖品牌“如此多娇”
“国潮文化”盛行，大势不减。一方面，新中式咖啡国风元素、新奇口味十分吸睛；另一方面，咖啡行业规模高速增长，需要打破“精英白领专属”人设，走入日常。
如同茶馆因新茶饮获得新生，国内咖啡市场回归一杯美式、拿铁之前，少不了一代“中国胃”咖啡的过渡，新中式咖啡依旧是当下的主角。
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