鸡蛋怎么一煮就开裂?掌握几个小窍门,鸡蛋煮好完整,更好剥壳(3)
2023-04-29 来源:飞速影视
等煮到自己喜欢的口感后,马上关火,将鸡蛋放在冷水中浸泡半分钟。
最后将鸡蛋取出来,将鸡蛋轻轻敲开裂缝,很轻松地将鸡蛋壳剥掉,一点也不费力,剥好的鸡蛋光滑又完整,吃上一口特别软嫩,很好吃。
现在大家都会做水煮鸡蛋了吧?想要将鸡蛋煮好,需要掌握几点小窍门:
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1、生鸡蛋要表面完好无损地,从冰箱取的鸡蛋要放温水里浸泡几分钟;
2、鸡蛋要冷水下锅,加一勺食盐,中火将水煮开;
3、煮鸡蛋时小火煮,避免太大火鸡蛋间发生碰撞;
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4、煮鸡蛋的时间要计时,不能随意规定时间,防止没煮熟,或者煮得太老;
5、鸡蛋煮好后,在凉水里浸泡一会儿,鸡蛋更好剥壳。
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