这玩意土到掉渣，凭啥迷倒全国人？一吃弹糯柔滑真好吃！超级过瘾(2)

海鲜炒米粉，锅气满满，做法简单，巨好吃
来广东后特别喜欢吃潮汕的炒米粉，宵夜必选，按这个做法炒出来的粉是鲜脆口感的，不干不湿，刚刚好，喜欢吃炒粉的朋友一定要试试这个做法~
食材：米粉、虾、鱿鱼、豆芽、葱姜蒜、小米辣；

做法：1、米粉冷水泡发，放一勺生抽、老抽、蚝油、芝麻油拌匀备用，虾剥壳，虾头留着，鱿鱼放姜焯水，盛出备用；
2、油热下虾头，用锅铲压下，炒出虾油，油鼓大泡后可挑出虾头不要，下姜、蒜头爆香，再放鱿鱼、虾仁炒熟变色（加一丢丢盐）；
3、倒入米粉，腌米粉的酱油汁也倒一丢丢，用筷子搅匀，炒干水气，再放豆芽和小米辣，继续用筷子炒一分钟，最后放点葱段炒匀即可；