其实放眼整个人类渔猎史，鳕鱼真是一个传奇……(8)

四、鳕鱼攻略
鳕鱼这个古老的鱼类，1.2亿年前诞生于古地中海冰冷的水域中，历经漫长的岁月演变至今天，可分为十科、二百多个品种，比较常见的有大西洋鳕、黑线鳕、青鳕、牙鳕和狗鳕。
其中进化得最快、体型最大的是大西洋鳕，它最受人类青睐，身价也是最高。
在欧洲人心目中，世界上只有两种鳕鱼，一种是大西洋鳕鱼，一种是其他鳕鱼。其他鳕鱼只是普普通通的果腹之物，而大西洋鳕鱼却是实实在在的真金白银。
大西洋鳕鱼外貌十分出众，单凭颜值就可以征服一大批"颜控"。它那褐色的身体长有琥珀色的豹斑，拥有三个大大的背鳍和两个独立的臀鳍，游动时五片鱼鳍舒展开来，雍容华贵，姿态优雅，颇有几分皇家气派。它们最大可长至2米长，200千克重，是最完美的经济鱼类。
欧洲人偏爱大西洋鳕鱼到了什么程度呢？英国渔民只有在捕够了大西洋鳕鱼的配额之后，才会无可奈何地将目标转向其他鳕鱼。
冰岛的鳕鱼资源丰富，人们却从不吃大西洋鳕鱼，你若问起原因，冰岛人会瞪大眼睛一脸惊奇："我们可不吃钱！"那感觉就仿佛在回答晋惠帝的"何不食肉糜？"
全世界每年鳕鱼捕捞量超过600万吨，一半以上都是大西洋鳕鱼。由于大西洋鳕鱼的尊贵地位，传统渔民之间还形成了一条鄙视链：只有捕捞大西洋鳕鱼才是身份的象征，他们对其他鱼种不屑一顾，如果让他们改抓那些不起眼的小鱼，他们会感到深深的悲哀。
鳕鱼喜欢集群活动，生命力极强，非常容易存活。这一方面得益于它们自身超强的抵抗力和适应力，另一方面则要感谢它们的好胃口。
鳕鱼十分贪吃，从不挑食，来者不拒，它们还能随时根据栖息地的条件调整自己的口味。在缅因湾，它们吃软体动物；在圣劳伦斯湾，它们则以青鱼、毛鳞鱼和鱿鱼为食。这种随遇而安遇上什么吃什么的态度让它们连自己的幼崽也不放过，照吃不误。
所以，加拿大的钓鱼人发明了各种鱼型拟饵来钓取它们，有些拟饵模拟的就是幼鳕。这种早期的拟饵远没有现在这般制作精细，很多拟饵只是一个鱼型铅块，不过钓鱼人很快发现，就算是一个未加任何修饰的普通铅块也能吸引鳕鱼，他们还在鳕鱼的肚子里发现过泡沫塑料。鳕鱼就是这样一个天生的吃货！
鳕鱼这种贪婪的性格使得它们特别容易上钩。它们上钩后也不奋力挣扎搏斗，通常用不了十分钟就会精疲力尽地乖乖躺下束手就擒了，所以钓起来毫不费力，你只要把它拖上来就可以了。