野生毒菌毒素有多强？云南大妈中毒后出现幻觉，就医时竟神志不清(4)

靠近这种蘑菇时，还能闻见一股非常辛辣刺鼻的气味，这也是大部分毒蘑菇都具备的一个特性。
所以不单单是透过蘑菇的外观颜色来判断，我们根据蘑菇所散发出来的气味，也可以去判断它是否具有毒性。
在鉴别蘑菇是否有毒时，除了这些传统的方法之外，科学家们还发明出来了一种专门用来测试蘑菇是否具有毒性的试纸。
在使用时，我们可以先将要测的蘑菇摘采下来，提取一部分蘑菇的汁液，放在试纸上面，而后再在试纸上面加一滴稀盐酸或白醋。
如果试纸变成了红色或者蓝色，则说明这种蘑菇具有毒性，如果试纸没有变色，则说明无毒。
有了这种试纸，我们在野外想要食用野生蘑菇时，就多了一层保障，并且也极大地方便了那些在野外研究植物的工作者，为他们带来了便利。
实际上，蘑菇作为一种真菌，含有丰富的营养，尤其是蘑菇里含有人体日常所必需氨基酸、矿物质、维生素等一系列营养物质。

经常食用蘑菇，也可以促进人体对于养分的吸收以及新陈代谢。
所以从古至今，人们对于蘑菇一直情有独钟。而随着现在人们生活质量的不断提高，家里有车的朋友也越来越多，周末大家一起开车去野外郊游野炊，也是现代人的一个日常娱乐方式。
不过，即便知道了如何去辨别野生毒蘑菇，如果是一行人前往野外去野炊或者郊游，还是不要去采摘那些你不认识的野蘑菇，毕竟一旦辨别错误，很可能会导致一系列的严重后果。

随着我们国家的食品安全供应和保障链越来越完善，也有了越来越多的蔬菜可供人们选择，大家也不必再大费周折地跑到荒山野岭，去找一些不那么安全的野生植物食用。