集颜值美味于一身的它是浆果中的贵族，有“北国红豆”之美誉！

蔓越莓别名蔓越橘、小红莓、酸果蔓，又叫“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。花期9-10月，果期11月以后至次年8月。它是一种易于盆栽的水果，原产地为北美东北部，生长于沼泽中，富含维生素和抗氧化剂，2019年引进我国。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序，浆果呈圆形，表皮及果肉都是鲜红色,可做水果食用。不仅可以作为新鲜水果直接吃，与沙拉、馅料、蛋糕、松饼、馅饼和布丁也很搭，还可以干燥作蔓越莓干或制成酸蔓越莓果酱食用。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。在我国的大兴安岭地区称之为牙格达，又称北国红豆。