集颜值美味于一身的它是浆果中的贵族，有“北国红豆”之美誉！(3)

采果
蔓越莓植物一旦生长期达到3年，就会开始产生果实。蔓越莓一般会在秋天第一次霜冻之前成熟，具体时间取决于原始播种的时间。粉色或白色的浆果不成熟，外部颜色为深红色和内部种子变为棕褐色时，代表它们已经成熟，请徒手采摘浆果。只要没有寒冷的天气，成熟的浆果可以在灌木上保留1~2个月。蔓越莓采收后的保鲜期比大多数其他浆果长得多。如果放在密封的塑料袋或容器中等适当条件下，它们可以在冰箱中放置两个月。
修剪
幼树期第一年剪除花芽，扩大树冠，增加树枝的数量，定植后第二年、第三年春天剪除掉小枝条，第四年继续扩大树冠，剪掉小枝条；成龄期剪除过密树枝、细弱树枝、病虫树枝，剪除一部分花芽，每个壮枝留2～3个花芽。

繁殖
在种植蔓越莓的时候可以先把它的一部分藤、茎切掉并撒在土中，接着把这些藤、茎压入土壤里面定期给它们浇水、施肥，大约一个星期它们就会长出新的植株了。
营养价值
一颗小小红苺果，富含大大营养源。
1、蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。
2、蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
3、蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物，这种物质具有类似疫苗的功用，可唤醒免疫系统的力量，对于入侵的有害菌达到抑制的作用。
4、蔓越莓含有超级抗氧化物前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。

食用禁忌
蔓越莓是一种营养价值比较高的水果，其中含有丰富的维生素、果胶、氨基酸及多种矿物质元素，可以提高人体的免疫力，保护心脑血管，并可以有效抗衰老、养颜美容。但由于蔓越莓中含有水杨酸成分，建议使用华法林和阿司匹林的人尽量不要食用蔓越莓，以免引起出血，另外蔓越莓可以升高人体的草酸水平，并且其含糖量比较高，肾结石和糖尿病患者应该少食。