人称“北国红豆”，采摘方式特别，一斤90元，农民为何不种？(2)

二、价值
蔓越莓的口感十分独特，且可以很好的抑菌，保鲜价值比较大，其中的维C成分、类黄酮素、维A、花青素等都比较多，因此近年来也深受喜欢。它的药用功效比较高，对女性的身体也能很好的呵护，有“北美红宝石”之称。
普通果子都是一个个采摘下来，不过蔓越莓却有2种采收方式，一种是湿法，也就是在田间灌入水，让水面高出藤条15-20cm，之后果实就会浮在水上，果农需要将果实聚集起来，然后用传送带运到卡车上。还有一种是干法，也就是利用机器将果子从枝条上采摘，然后装在车子上。

蔓越莓在食品上出现的频率也很高，比如说蔓越莓糕点，其价格相比更为昂贵，它也会用于食品保健领域，其用途比较多，深受市场的喜欢。目前蔓越莓晒干后一斤可卖出90元，可以说十分昂贵，主要还是我国中的种植面积低，很多农民都不去种植。
因其加工前景比较高，我国也打造了亚洲最大的生产加工基地，截止2019年底，全国栽种面积4200亩，一亩地的经济收益可比肩50亩稻谷、100亩玉米，可见前景十分广泛。

不过蔓越莓的种植要求高，想要人工化的种植并不容易，一般灌溉水的pH值要低于6，土壤pH值要在4.0-5.5，我国2010年就引入种植，但2015年才开始规模化栽种。大家有想法的，也可以尝试种植，今后的前景比较广，相信会有不错的发展。