一花一草、一美食皆可治愈日本治愈系电影-在京都小住(2)
2023-04-29 来源:飞速影视
舅公在京都生活多年,是地道的京都人,他的家位于古朴街道的一隅。舅公伤到了小拇指,在他看来,这不过是寻常小伤,不至于让佳奈跑来探望一番,所以外甥女的突然到访令这位年过半百的老人有一些感动,也有一些手足无措。
舅公是个讲究人,屋里的器件摆设,装修布置既简约又温馨。初来乍到的佳奈对一切都很好奇。屋子里这摸一摸,那碰一碰。有强迫症的舅公,便乖乖跟着善后。
佳奈熟悉了环境后,决定在这里住上五日。可能她自己也没有想到,在接下来的五天,她居然在陌生的京都发现了许多难以言语的妙处,也收获了不少人生感悟与启迪。舅公为了方便她出行,给外甥女精心手绘了一张彩色地图,这幅地图记录了一个对于父辈而言韵味十足、对年轻人而言新奇特别的京都。舅公每一天都给她安排了外出采买的任务。令佳奈奇怪的是,那些采买的物品明明去一个超市就能够买齐,舅公却坚持让她骑着单车跑好几个地方。佳奈不太理解,却还是骑着单车出门了。
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京都不似东京那么人口密集,佳奈很快就找到了第一个地方。那是一家有百年历史的鳗鱼店,老板是该店的第四代传人,手艺都是流传已久的,一直保留着当年的味道。开店的老板和奶奶都是善良温和的人,佳奈跟对方交谈了许久。美食好看好吃,人情也是味浓意重。
跟随着嗅觉的吸引,佳奈来到了一家油豆腐店,这家店是明治30年(1898年)创立的。老板热情好客,佳奈也不是温吞的性格,两人聊起了油豆腐的制作工艺:先做豆腐,而后切块,最后炸制,一切流程都是避免机械化,全部都是手工制作。这种原始手艺即便是在东京,坚持的人也是越来越少了。
按照舅公的指点,她来到第三家店购买七味粉。老板说七位粉是现做现卖,说完便给佳奈演示了一遍具体流程。以前在东京买的七味粉都是罐装的,完全不知道里面有哪些东西,如今亲眼看见它的制作流程,佳奈显得十分好奇。
购买完舅公点名的所有物品,她满载而归。舅公为他准备了一张摇晃的小凳子。两人心满意足地忙活了一天的晚餐,每一样吃食,都令佳奈赞不绝口。舅公已经见怪不怪了,他说,除了这些美食,京都好吃的地方还多着呢,需要佳奈自己慢慢去寻找、发现它们的美味和韵味。
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