探索西西里岛多元文化之都：巴勒莫(4)

吃完你的小吃，多元文化的影响是惊人的。罗马人引进了盘子里的鹰嘴豆；撒拉逊人给西西里岛烹饪带来了独特的甜、酸、辣的味道，在岛上的特色菜肴卡波那塔（酸甜的茄子）中就有这种味道；德国人则加入了烤肉；最后，西班牙人加入了新大陆的甜食，如辣椒。胡椒和巧克力。游览巴勒莫街头美食，你会学到很多关于城市异国美食的历史。
2.腐朽甜点

甚至西西里岛人对冰淇淋的狂热也起源于其他地方，可能起源于中东的沙巴特（一种用冰水冷却的甜果糖浆的混合物），尽管它演变成花岗岩、克雷莫拉塔、卡萨塔冰淇淋和冰淇淋要归功于该岛的融合本领。严格地讲，冰淇淋不是一个合适的翻译，因为西西里冰淇淋不是用奶油做的，而是用冰淇淋（blancmange）做的。严格的从业者包括获奖的Brioscià，GelateriadelCassaroandIlSignordiCarbogn.，他以传统的方式提供他的黑色Modica巧克力凝胶——香味奶油面包。
3.米尼迪-迪维吉尼

糕点和糖果也是巴勒密人的特产，在这个城市众多的文艺复兴时期的修道院里发展成为一种高级艺术。修道院是一种富有创造力的地方，她们在美妙的杏仁糖果、水果保藏品和炸蜂蜜泡芙方面力求超越对方。看看历史悠久的糕点卡培罗和安提可卡菲斯宾纳塔的橱窗，你会看到这些最著名的，为纪念圣阿加莎可怕的殉道而设计的米尼迪维吉尼（处女的乳房）奶油蛋挞；还有圣马多拉那水果，为生活而精心制作的杏仁糖果。KE水果，如深紫色无花果，滴下水晶糖，在十月制作，以庆祝奥格尼森（所有灵魂的日子）。