既然海星吃了蛤蜊，那我们就只好吃海星了(4)

海星的幼体 来源丨维基百科
由于近些年我国近海的生物平衡性失衡，捕食海星幼体的鱼类等生物大量减少，使海星处于浮游阶段的幼体非常容易存活。再加上饲养贝类的渔民人为投放贝类种苗，相当于给刚刚沉到海底的小海星们“加了餐”，也就不难理解为何海星突然爆发了。
事实上，不仅今年，在之前的几年里，也曾有过海星泛滥导致贝类养殖减产的情况。
海星，能好怎？
重点来了，这个讨厌的家伙能吃吗？好吃吗？怎么吃？
实际上海星确实可以吃，但是海星能吃的部分并不多。煮熟一只海星，你会看见它身体的大部分都是厚厚的不能吃的石灰质外皮。不过在它们的腕足内部有发达的生殖腺，也就是我们说的海星的“黄”，这个部分是可以吃的。

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不过据专家说，海星的生殖腺含有微量毒性，也不适合多吃，再加上一些人可能对海产品过敏，所以在放开肚皮吃海星之前还是要慎重考虑，尝尝鲜就好。