豆瓣9分的《人生一串》:关于烧烤的人间松弛指南(4)
2023-04-30 来源:飞速影视
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“古人通过‘茹毛饮血’区分自己和蛮族,后来用‘南稻北麦’的分野,仔细一想竟然都是关于食物的。”一位豆瓣用户在“舌尖1”的页面里留下了自己的评论,标题是:以美食的名义,远离精英。
远离精英有时候意味着更贴近生活。在关于吃这个私人化的议题上,王海龙跟他的妻子偶尔也有不同的想法,“我老婆经常问我哪好吃,她说的哪好吃和我说的是不一样的。有的时候她说的东西就是食物好吃,有时候我说的好吃,坦白说跟人家拼的话食物没有那么好吃,但是整个地方的劲、人和气氛会很舒服。”
陈晓卿也形容过这种“舒服”,他爱和朋友去蓟门里一个朋友的小店打牙祭,点的是炒螺和脆皮下酒,大碗螺蛳粉加豆泡、酸笋和豇豆。听起来规格不怎么高,但正是这个老地方使得他流连忘返——
“桌子支在院子里,旁边路灯杆上贴满了租房小广告,创文的横幅(海淀也创文哈)打着卷儿,知趣地缠在国槐的枝头,晾晒衣服的居民不时从身边穿过……我喜欢在这样的环境里吃东西,微风过处,偶尔飘落几片秋天的叶子,空气里弥漫着酸笋的味道,这是迷人的人间烟火气息。”
有意思的是,给这种人间烟火带来加持的恰恰是具有亚文化气质的B站。这个以聚集了核心二次元用户闻名的社区,在近两年成为了各种小众纪录片的推手。除了《人间一串》,《我在故宫修文物》、《大国重器》、《五年规划》、《超级工程》等一系列看似不符合年轻人口味的纪录片在B站都有比较好的播放量。2016年12月14日,在广州举办的第四届“中国纪录片推动者大会”上,B站获得“中国十大纪录片推动者”称号。2017年,B站在中国国际纪录片节公布了纪录片“寻找计划”,将为用户“寻找”更多优秀纪录片内容,同时为创作者进行全产业链的扶持。
社区氛围和弹幕或许是B站与优秀纪录片产生化学反应的重要因素。弹幕将原本单向的信息传递转变为双向,一定程度上扩张了内容的边界。而B站倡导的“bilibili干杯”这种分享、陪伴的精神,在穿越次元壁之后,与三次元的烟火气其实有某种意义上的重叠。
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