精华！《他们的她们》让无数读者意犹未尽！(2)

这习惯，西欧也有。1492年，西班牙占领格拉纳达，阿拉伯人被赶过直布罗陀海峡，同年哥伦布出发向西，发现了新大陆；伊莎贝拉一世与她的丈夫费迪南二世喜极而泣，认为这无限的财富是上帝的恩赐，作为他们在格拉纳达击败摩尔人的酬劳。为了酬报上帝，他们修了塞维利亚主座教堂，其中有无数金闪闪的装饰——是的，在西方文化里，攫取黄金是一种本能，是自力更生、奋斗、上帝给你的酬报。
当然，此后，多少有些变了。金色装饰摆弄多了之后，便从单纯的富有炫示，变成了权力与高贵。于是好玩的来了，巴洛克时期，出了名的万物金闪闪。这些都是金子吗？未必。在17世纪的罗马和巴黎，许多看去金闪闪的，其实是黄铜。
著名的太阳王路易十四喜欢土豪金，以至于满巴黎镶嵌黄铜后，他后面的路易十五和路易十六，就开始喜欢象牙、植物图案、小片黑曜石等等不那么土豪的东西。只是到拿破仑登基，再度卷土重来：红天鹅绒与金色，光闪闪的。
为什么呢？难道拿破仑也是个土鳖吗？倒未必。从色彩学上讲，红色给人庄严宏伟热情之感，金色予人辉煌温暖高大之相。拿破仑帝政时期的家具，典型的风格便是：老子不要坐着舒服，就是要显得堂皇！
在这时，金色便成了另一种姿态。从财富变成了高贵与权威。
意大利大宗师切里尼在文艺复兴时就说过，他喜欢金子……谁不喜欢呢？但不为了财富，而是，“金子很容易加工，而它光芒璀璨的美丽，是无可比拟的。”
有没有一种可能是：金色当然高贵、光荣、辉煌，但我们仅仅是喜欢它的颜色呢？——就像许多选择苹果金色款的，大概也知道金色并不比黑色多含个几两黄金。仅仅是觉得好看呢？
事实上，在自然界，金色代表着另一种倾向。秋天黄叶满地，是金色的；秋日麦田，是金色的；夕阳，是金色的。从纯白之冬，到绿野之春，到烂漫之夏，再收敛为金色的秋天。所以金色是收获。
我们都知道，葡萄酒分白葡萄酒与红葡萄酒。然而白酒的颜色从来不白，而是金色或黄绿色。年轻的葡萄汁是白色，但随着时间流逝，渐次变为浅绿到浅黄，终于变成金色，甚至近于琥珀。夏多内葡萄酒便常呈现金色。白兰地的金色，则要更深邃一点。那是葡萄酒的精华，是香槟都未曾体验的蒸馏。陈酒的颜色越是暗沉，时间便累积得越久。
如上所述，好的白葡萄酒是金色。夕阳是金色的，丰收的麦田是金色的，刚抹了油、烤出来的馒头，也可以是金色的。白兰地的金色，是白葡萄酒的金色、香槟的金色，更多一点时间的味道。很醇厚，很饱满。人都说岁月流金，看一眼酒体的颜色，这金色，是时间一抹一抹给涂上的。