日本大厨切的鱼片薄如纸，中国大厨秀刀功，被吐槽是“花拳绣腿”

日本大厨切的鱼片薄如纸，中国大厨秀刀功，被吐槽是“花拳绣腿”！
作为一个厨师，最重要的就是刀工了，不管是哪个国家的厨师都是一样的，在我们看来，最厉害的就是我们中国的厨师了，我们中国知识只需要一把菜刀，就能展示各种各样的刀功，但是在国外，很多厨师展示刀功的时候，都需要准备很多把刀，有的时候，还需要提一个大箱子才可以，不同的肉用不同的刀，他们都是很有讲究的。都说日本大厨的刀功是最厉害的，因为日本大厨切的鱼片可以说是薄如纸，看到这个中国大厨肯定不服，也秀出了刀功，却被吐槽是“花拳绣腿”，你们觉得呢？

我们都知道日本人是最喜欢吃生鱼片的，因为这样才能吃出海鲜的原汁原味，而且生鱼片对于海鲜的品质要求也很高，以前中国吃货都不能接受这种吃法，但是现在慢慢的也开始接受了，喜欢吃生鱼片的中国吃货越来越多，但是说到切生鱼片，日本厨师确实很厉害，他们切生鱼片的时候，就像是对待一个工艺品，切出来的生鱼片，简直跟纸一样薄。

看日本人切生鱼片也是一件非常享受的事情，他们会顺着鱼的纹理去切，尽量不破坏的鱼的味道，对于这点中国厨师也不得不佩服，不过只是切生鱼片，还不能代表一个厨师的刀功，这个我们很多中国厨师也可以办到，而且只需要一把菜刀就可以了，不是那么精致的刀具，而且我们中国厨师，比日本厨师的都不还要厉害。