「回味无穷」《十二道锋味》该烹制怎样的徽式大餐？

《十二道锋味2》黄山录制，唐嫣、马苏、羽泉等一众锋味家族新成员耕田、捞鱼、开运动会，场面热闹非凡，看来他们录制还蛮开心的。辛苦啦！

《十二道锋味》落地徽州，与“地道徽州味”会发生什么样的碰撞呢？让我们来看一看！
点击率最高的菜肴黄山双石汤
黄山石鸡、石茸皆名山珍，山珍入馔是安徽菜的一大特色。此菜成菜清淡，开胃宜人，有滋补强身养颜之功效。黄山当地的人都很喜欢吃，这更是招待宾客的一道上等菜肴。

最奇异的味道徽州臭鳜鱼
臭鳜鱼时徽菜最具代表的一道传统名菜。已有上千年历史，相传南宋年间，古徽州地区商人每年在春夏交替，鳜鱼最为肥美之时，捕捞顺新安江而下运到当时都城临安取贩卖，由于当时路途遥远，交通不便和保鲜条件比较落后，经常因天气炎热造成腐烂而损失惨重，一次一位商人损失之后，生活难以继续，他的妻子尝试将已变质的桂鱼，用菜籽油煎炸后用酱料、葱姜烧制，发现鱼臭味全无，反而有一种淡淡的特殊香味，鱼肉温润如玉，呈蒜瓣状，入口鲜嫩有嚼劲，比之新鲜桂鱼别有一番风味，经后世厨师研究改进，现已成大众喜爱的一道名菜。