《主厨的荣耀》今日收官三大主厨向冠军发起挑战(2)

结合首日运营的经验，闫田峰组与前场服务人员在开业前反复打磨，沟通服务细节。在三位主厨看来，他们除了要仔细统筹后厨的节奏、运营外，还要把控外场的服务节奏。尤其在大家刚认识不久，关系也不是很熟的前提下，如何增进外场与后厨的配合，打一个漂亮的组合战，对三位主厨来说，都是不小的挑战。较之首日，三位主厨在店铺运营上又将迎接哪些挑战，能否顺利完成第二、三日的店铺经营？
“神秘访客”前来助阵犀利点评令节目悬念大增
本期节目中，袁弘、李光洁、吕杨、任芸丽和地主陆倾情加盟，他们将以“秘密评委”的身份，前往三家餐厅进行实地体验测评，从餐厅的设计、服务水平、出餐速度、菜品展示、品牌等多个维度出发，为每位选手打出“品牌潜力分”。其中袁弘和李光洁前往朱叶的“戏法”餐厅进行“调研”，在品尝美味的过程中，李光洁数次感慨“好想把这些菜也打包给媳妇儿一份”，展现出两位“评委”对朱叶融合菜的肯定和认可。

另一边，前往“赤二十四”和“自然而然”进行探店体验的地主陆与任芸丽体验各不相同，地主陆被李开贵对新川式美味的思考和巧思所打动，同时也指出了一些服务上的不足；任芸丽则非常关注闫田峰对“有机”概念的探索和挖掘，美中不足的也是服务上出现的一些问题。作为世界唯一的华人侍酒师，吕杨对三家餐厅的酒水搭配进行犀利点评：朱叶选酒很好，但不按杯卖，也没有为菜品配酒，很影响食客的体验；闫田峰菜配酒选得很好，但是缺少符合有机餐厅主题的酒类；李开贵餐厅的酒类选择过少……三家餐厅究竟会得到怎样的品牌潜力分呢？
洗刷刻板印象传递中国味道三位主厨即将迎来荣耀瞬间
《主厨的荣耀》播出后，主厨们为了梦想拼尽全力、努力奋斗的精神面貌令观众为之动容。