围屋里的春节：客家人的春节习俗有哪些？(2)

在我们老家，年糕和大家所以为的“糍粑”不一样，当然客家糍粑也是很出名的，我爸常年做的小生意就是客家糍粑。而这边说的年糕，我们客家人称为“糖糕粄”，早些时候的“糖糕粄”都是用篓筐装的，用芭蕉叶垫上一层，年糕还会有芭蕉叶自带的香气，年糕的主要食材是米粉、白糖、红糖、花生米，有些还会放上红枣，增加年糕的美观度。这几年，新生活越来越好，装年糕的载体也换了又换，如今是用简便的塑料包装袋蒸制，少了古老制法的味道了。
都说“酒香不怕巷子深”，客家米酒也是出了名的香甜。我就曾经因为贪杯，大年初一在发小家喝了三小盅，然后被发小两个姐姐抬回家去了，这事儿在姐妹间都成了好几年的笑话。
在我们老家，酿制米酒一般都是客家女子独有的技艺，老古话说“客家山村女人可以不会烧菜、不会干家务，但不能不会酿酒”，可见在客家人生活中，酿米酒可不是一件含糊事儿。

4.逛圩天、备年货
我们老家每逢农历“四九”是乡里的“圩天”，所以年二十九就成了备（qiǎng）年货的最佳时机，水果摊、干货摊、鸡鸭摊、年画摊等等应有尽有，一大早老街上人满为患、摩肩擦踵，压根就没有落脚的地方，绝对的亲密接触。
客家人的“圩天”也叫“圩日”，依农历而定，一般是五天为一轮，不同的地方，“圩天”也不同，大致分为“一六”圩、“二七”圩，“三八”圩、“四九”圩和“五十”圩，这一天，是大多农村人期盼来临的日子，也是大采购、收获颇丰的日子。