围屋里的春节：客家人的春节习俗有哪些？(3)

更早时候，还有一些讲究，就是每到这个时候，男女老少都要理发，预示着新一年从头开始。那么圩天的时候，老街上的理发店就会人满为患。当然，现在也还是有这个说法。除了理发，还要换新衣服，穷人家的孩子，一年到头可能也就等过年才能买上一套新衣服，别提多开心了。现在生活好了，手机点点，新衣服就到家了，反而没有了小时候那种热乎劲儿了。
02二、耍龙舞狮闹新春，敲锣打鼓过大年
过了那年二十九，就是年三十，也就正式过年了，这一天的习俗也挺多，很多都体现在细节里。
1.爸妈准备年夜饭，兄弟姐妹贴春红
年三十的一大早，老爸老妈就开始杀鸡杀鸭准备年夜饭了，除了大鱼大肉，客家人的餐桌上永远也少不了一道客家美食——芋子包或者芋子粄。这是我们老家逢年过节必备的美食，主要做法就是芋艿蒸熟后，去皮，捣成泥，然后加入木薯粉和盐，揉成团，如果想吃芋子粄那就直接搓成条切块，如果想吃芋子包，就揉成球，再戳个洞洞，捏成高脚帽一样的形状，再打一勺“包芯”装进去，最后捏成一个小山丘的模样，就是芋子包了。这个“包芯”也有讲究，一般是瘦肉、笋干、丰鱼、香菇、萝卜丝、木薯粉等剁成沫烹制而成，如果有到我们家乡的可一定要尝尝。

而兄弟姐妹们则张罗着贴对联和年画，以前都是用木薯粉冲了开水兑成“胶糊”贴对联，每次贴对联的时候总有那么几个人把上下联贴反，把我给气得真想上去给他揭下来重贴！奈何“胶糊”耐力十足，揭不掉，也就这么一错错了一整年。现在“胶糊”用的都比较少了，双面胶或透明胶直接招呼上，倒也省事儿。
2.推杯换盏发红包，其乐融融看春晚
一天的忙碌为的就是晚上的年夜饭。说是年夜饭，可很多时候天还没黑大家就坐成一圈了，有时候还有攀比现象，看看谁家先张罗完、谁先吃上，吃完自家，还会去其他家吃，比如比较亲的叔叔家，或者三五成群的同辈人，相邀着喝酒划拳，别提多热闹了。说到这个划拳，我这活了三十年了，至今听不懂他们嚷嚷的是个啥。