舌尖上的北京，除了“糖耳朵”，你还知道东城区的哪些美食呢？

东城区，隶属于北京市，地处北京市中心城区的东部，东、北与朝阳区接壤，南与丰台区相连，西与西城区毗邻，介于东经116°22"17"—116°26"46"，北纬39°51"26"—39°58"22"之间，东西最大距离5.2千米，南北最大距离13千米，总面积41.84平方千米。东城区是北京文物古迹最为集中的区域，拥有国家级文物保护单位16处，市级文物保护单位60处，北京市历史文化保护区18.5片。2019年，东城区下辖17个街道，常住人口79.4万人，实现地区生产总值（GDP）2910.4亿元。当然，北京市东城区也有很多特色美食，舌尖上的东城区到底有哪些美食呢，今天我们来给大家介绍下东城区六大美食。

第一道：北京烧羊肉

吃烤肉是由蒙族人传过来的，北京人好吃烤肉的习惯，约有上千年，远在明代，宫廷内每遇雪，则暖室、赏梅、吃烤肉。但在当代，吃烤肉已经成为大众休闲娱乐的一种方式，对烤肉的热情四季不减。精选细嫩牛、羊肉，用尖头钢刀切成薄如柳叶的片，加八十余种调料浸淹入味，在特制的炙子上翻烤，撒葱丝、香菜至熟后，就着瓜条、糖蒜、食之十分惬意。北京人津津乐道于烤肉时，必提及“南宛北季”。这里的“南宛”即是烤肉宛，在宣武门里。上百年间烤肉宛的烤牛肉“肉香溢室，鲜嫩赛豆腐”，备受中外宾客的青睐。位于什刹海前海东沿的“北季”烤肉季选料考究，吃法独特，别有一番风味，喜食它的知名人士也有不少，如老舍、梅兰芳、马连良等，溥心畲先生也曾为季氏烤肉题写了“莲池别墅”的匾额。