山东这座渔村，凭借“海蜇”占据风味星球C位！(6)

| 彼岸
想要将新鲜脆爽的海蜇搬上餐桌，还需要经过漫长而细致的加工工作。不过这可难不倒勤劳的黄山渔民，加工海蜇可是黄山渔民世代传承的技艺，其中手扒海蜇里子这项绝活，还入选为市级非遗名录。

| 王华占据地理优势的黄山渔民，驾驶小船从捕捞区回到码头，只需要15分钟。为了牢牢锁住鲜味，船刚刚靠岸，渔民们就马不停蹄地开始对海蜇进行手工分离，与时间赛跑，只为抢夺这一口鲜味。