《听说很好吃》第二季以创意为媒以小见大传递文化之爱(2)

“食材恒久不变，唯有创意生生不息。”在表达生活的基础上，节目用创意实现了理念升级。如顶级大厨们所言，中国饮食在高速发展，美食可以拉动人和人的情感，也能促进社会的发展和进步。节目用味道打开心扉的切口，用创意美食连接彼此，以食物为料、情感为灶，温暖慰藉每一个观众的心灵。
以小见大，用味道传递文化之爱
饮食文化作为中华传统文化的一个重要分支，在上下五千年的历史长河中，凝结了中国人的智慧，形成了自己独特的体系。而其中百姓视角的饮食观，更是对中华美食的哲学表达，每个地方的不同特色菜肴，都与当地的历史、人文息息相关。《听说很好吃》第二季里的几位大厨，都有自己擅长的独特领域，这背后正是源自于对家乡的热爱和对文化的认同。来自云南的大厨苏启胜外号“菌菇达人”，身为傣族人的他不遗余力地将云南的风土人情传递给观众，将菌菇融入到了每个创意菜品中。在节目中他端出了“云南草地”，运用各种来自云南的食材把美食做成了云南草地上的样子。杭帮菜大厨张荣亭则钟情于“时间的味道”，擅长各种发酵做法，一道江浙地区的酒酿在他手中看似朴素又内有乾坤，赢得了全场喝彩。