精品菜谱挑战赛家常菜 肉末烧茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
茄子 2根肉末 150克葱 适量姜 适量蒜 适量调汁: 料酒 1汤勺蚝油 1汤勺甜辣酱 2汤勺生抽 1汤勺清水 适量小红椒 适量
做法步骤

1、准备好主材料，将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，