茶歌和茶舞在一些民族中非常流行(2)

广西采茶戏的表演程序是：开台茶，也称“恭茶”，表演恭贺新禧；接着是十二月采茶，表演种茶、采茶、炒茶、卖茶等过程；最后表演卖鸡、撑船、打铁等幽默生活小戏。舞蹈主要动律以腰带动头、肩、胯部扭动。扇花有翻扇、点扇、绕扇和甩扇；步法有前绞步、前点步、后踏步、跳点步等，使用乐器以打击乐器为主，也用二胡、笛子等伴奏。

无论是茶歌、茶舞还是茶戏，都直接取材于现实生活。人们之所以乐于以茶为文学艺术创作题材，主要是因为茶在各族人民生活中占有重要地位，起着重要作用。中国少数民族与茶有关的建筑值得特别提出来的是白族的花园茶社和侗族的茶亭。大理白族十分讲究喝茶的环境，供喝茶聊天的茶馆被布置成花园式的茶社。一般茶社适应不同兴趣的需求，分为两部分：一是室内茶座，是群众聚坐饮茶谈古说今的场所；二是露天茶座，以花木环绕，幽静宣人。
在大理中和镇有两个著名的花园茶社。永馥花园茶社有3间房屋作聚坐式室内茶座，此外绝大部分是露天茶座，四周花木成荫，又以攀藤植物、绿篱等分隔成许多幽静的雅座空间。三五友人会集于此，品茶清谈，别有一番风味。护国路花园茶社较前者规模小些。也分成室内茶座与露天茶座两部分。室内茶座约占茶社总面积的一半。后部的花园茶座，以绿篱分隔成若干小区，极为幽雅。