东北人的“猫冬”，都会做什么准备？看看这些全不全！(3)

第六个就是腌制酸菜，东北人很爱吃酸菜，东北的酸菜炖粉条、杀猪菜，还有酸菜肉的饺子，都是些相当美味的菜品，而且腌制也不麻烦，所以一般都会囤一些白菜腌制酸菜！

第七个就是豆角干， 东北的油豆角或者是十八豆晒干， 留着在冬天的时候炖肉吃，放点茄子干和肉，加点土豆相当好了，还不用买菜吃了！

第八个就是冻柿子，这个柿子一般都是刚刚熟了的柿子，但是没有熟透就到秋天了，所以就会把所有柿子摘下来放在冰箱冻上，趁着冻得时候切，之后炒鸡蛋，吃的时候吃不到柿子，但是有柿子味儿，泡饭吃，绝了！